От частого употребления соевого молока зубы портятся сильнее, чем от употребления коровьего молока. Такое заявление сделали ученые из Университета Мельбурна.
Как показали проведенные на базе этого университета исследования, уровень кислотности бактерий, которые образуются в полости рта при постоянном употреблении соевого молока, в 5-6 раз выше. А это способствует образованию зубного налета. Налет этот в свою очередь приводит к появлению кариеса.
«Сейчас нельзя совершенно точно говорить, что молоко из сои разрушает зубы,» — говорит ученый Уильям Боуэн. — «Все научные исследования, которые проводились в стенах лаборатории, указывают на это, но для окончательного подтверждения полученных в лаборатории результатов, следует провести эксперименты в реальных условиях и продолжать вести наблюдения несколько лет».
Уильям Боуэн также отмечает, что степень разрушения зубов сильно зависит от количества потребляемого соевого молока. Если в сутки выпивать один стакан, то он вряд ли скажется на состоянии зубов. А вот постоянное кормление младенца этим продуктом может серьезно повысить риск заболевания растущих у него зубов. Ничего подобного нельзя сказать об обычном коровьем молоке. Оно не наносит никакого вреда.
Молоко, получаемое из бобов сои, имеет и ряд положительных сторон. В отличие от коровьего молока, оно не содержит холестерин. А количество аминокислот в коровьем и соевом молоке – одинаковое. Вместе с тем, молоко из сои содержит гораздо меньше жиров.
Рекомендую также следующие статьи:
При перепечатке материалов обязательна активная ссылка
на https://pharm-business.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/1164
Новые комментарии