Почему у жителей Средиземноморья хорошее сердце?

Советуем попробовать диету Средиземноморья: Испании, Греции, Италии, юга Франции. Жители этих стран намного реже страдают от болезней сердца, чем американцы. Многие исследователи полагают, что средиземноморские диеты благоприятнее для сердца, чем диеты, которые содержат малое количество жира.

Эта диета не ограничивает потребление жира: жители Средиземноморья едят даже больше жиров, чем жители других стран. Разница в том, что население средиземноморских районов на три четверти удовлетворяет нужду в жирах за счет моножиров, которые содержатся, в частности, в масле. К тому же, они едят мало животных жиров.

Оливковое масло на защите здоровья сердца

К примеру, жители острова Крит часто пьют по стакану оливкового масла, таким образом на 42% удовлетворяя свою нужду в жирах. За 16 лет на Крите только 38 человек из 10 000 наблюдаемых скончалось от болезни сердца. Для сравнения: американцев по этой причине умирает в 20 раз больше (773 человека).

Еще один решающий довод: приверженцы оливкового масла в Средиземноморье также значительно реже умирают от рака и других болезней! Ненасыщенные жиры — главный фактор профилактики всех видов заболеваний. Недаром оливковое масло называют «пищей для долгожителей».

Итак, потребление даже относительно большого количества жира не угрожает здоровью сердца, если только это не животный жир, а жир, содержащийся в оливковом масле. Группа гарвардских врачей отдает предпочтение средиземноморской диете с ее 35—40% калорий, получаемых из мононенасыщенного жира, а не диете, ограничивающей калории, получаемые из жира, тридцатью процентами, как рекомендуют американские кардиологи.

Рекомендую также следующие статьи:

1. Чем вредна строгая диета
2. Инфаркт: факторы риска
3. Почему стоит обращаться в платные стационары Москвы?
4. 7 способов эффективного похудения без диет
5. Имбирь для похудения, красоты и здоровья