Гастрит желудка и похудение

Такое распространенное заболевание, как гастрит, имеет несколько форм. Диета для похудения при этом выбирается именно исходя из формы и степени заболевания. Так, например, гастрит острой формы предполагает строжайшую диету, катаральный же менее критичен к выбору питания. Но любой гастрит — это строжайший запрет на алкогольную продукцию, острую, жареную, жирную пищу, курение.

Рацион питания подразумевает собой прием всей намеченной пищи за пять – шесть приемов в течение дня.

Кислотность и диета

Главная проблема, с которой сталкивается больной – это повышение либо понижение кислотного баланса желудочного сока. Кислотность — это состояние концентрации соляной кислоты, которую выделяют железы желудка. К симптомам повышенной Ph желудка относят такие симптомы, как изжога, резкая ноющая боль, пишет bolvzheludke.ru. Пониженный Ph проявляет себя метеоризмом, болью, вздутием живота, запором и другими неприятными симптомами.

Цель диеты при болезни желудка с повышенной кислотностью – снижение пагубного влияния соляной кислоты на желудочно-кишечный тракт, для чего исключаются из рациона все продукты, которые к этому приводят. По этой причине сформировывается определенное табу на копчения, специи, острую пищу, маринады, грубую пищу.

Планируя похудеть, нельзя выходить за рамки меню, рекомендованного для профилактики и лечения конкретного типа гастрита, иначе эксперимент с диетой может закончиться на больничной койке. Если индивидуальные особенности кислотности неизвестны, первым этапом должно стать определение, повышена она или понижена. Как это выяснить — смотрите на видео.

Гастрит и похудение: какие продукты удалить из рациона

При повышенной кислотности полностью исключаются из меню:

1. хлеба ржаные, сдобы, сладкая выпечка;
2. крупы — ячневая, перловая, пшенная;
3. мясные и рыбные супы, щи, окрошка, острые бульоны;
4. консервные изделия любые — как мясные, так и рыбные;
5. мясо любое жирное;
6. птица;
7. рыбные продукты;
8. чеснок, лук;
9. овощи в маринованном виде;
10. слишком кислая ягода, фрукты;
11. сильногазированные напитки;
12. кофе;
13. алкоголь.

При пониженной кислотности желудочного сока исключаются следующие продукты:

1. свежие мучные изделия, в том числе хлеб всех сортов;
2. тяжелые крупы — перловая, ячневая, пшенная;
3. горох, фасоль и другие бобовые культуры;
4. супы из молока, пшенной крупы и бобовых;
5. жирное мясо, птица (нежирная свинина и баранина допустимы, если употребляются в малых количествах);
6. рыба — жирная, копченая, пересоленная, консервированная;
7. овощные продукты в сыром виде, квашеная капуста;
8. тяжелые фрукты в сыром виде, а также ягоды;
9. молочные продукты, способные повышать кислотность в желудочном соке, острые сыры;
10. чеснок, лук;
11. овощи в маринованном виде;
12. сок винограда;
13. хлебные и другие напитки, изготовленные с применением брожения.

А что же можно кушать?

Разрешаются к употреблению:

• несвежие хлебные изделия (первого и второго сорта), несдобные изделия из муки;
• легкие крупы, приготовленные на воде (можно добавлять молоко в небольшом количестве);
• котлеты на пару;
• плов без содержания мяса;
• макаронные изделия группы А;
• нежирные рыба и мясо, в тушеном или вареном виде, можно слегка обжаренные;
• овощи тушеные;
• спелые ягоды и фрукты, не имеющие выраженного кислого вкуса;
• масла — растительное, сливочное, топленое;
• яйцо, приготовленное всмятку;
• напитки в виде чая, какао, соков, разбавленных водой, киселя.

Контролируйте свой вес и следите за рационом питания, но не ставьте похудение наивысшей целью — здоровье прежде всего.

Рекомендую также следующие статьи:

1. Как определить кислотность желудка?
2. Похудение по-китайски: китайская медицина и борьба с лишним весом
3. Дискомфорт в области желудка: причины
4. Мифы о гастрите
5. Приятное похудение без диет